Menu des fêtes 2025
Dernier jour pour passer votre commande : 19 décembre 2025 Taxes non incluses Pas de substitutions Aucune livraison entre le 23 décembre 2025 et le 06 janvier 2026
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Blogue
Comment choisir une viande de qualité ?
Pourquoi la qualité de la viande est essentielle ? Lorsque l'on parle de viande de qualité, il ne s'agit pas seulement d'un simple critère gustatif. La fraîcheur, la traçabilité, la coupe, et même l’alimentation de l’animal influencent le goût et les
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Menu des fêtes 2024
Dernier jour pour passer votre commande : 19 décembre Taxes non incluses Pas de substitutions Aucune livraison entre le 23 et le 6 janvier
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L’onglet de boeuf
Un onglet, également appelé steak de boucher ou en anglais "hanger steak" , est une coupe de bœuf qui provient de la section de la poitrine de la vache, entre la côte et le filet. Il est appelé "Hanger steak" parce
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Bœuf salé du boucher
Ingrédients:1 pièce de bœuf salé (environ 1,5 à 2 kg)6 à 8 petites pommes de terre, coupées en deux ou en quartiers3 à 4 carottes, pelées et coupées en morceaux450 g de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux1 oignon,
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Jarrets d’agneau à la Doppelbock de l’Apothicaire
Donne 4 portionsIngrédients :4 jarrets d’agneau de taille moyenne200 g de chou coupé en dés1 petit oignon en dés1/2 poireau coupé en dés2 carottes de taille moyenne coupées en dés50 g de beurre salé40 g d’ail haché75 g de farineSel et
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Sauce au champignons sauvages et Dopplebock de l’Apothicaire
Cette luxueuse sauce aux champignons sauvages de style belge avec de la bière Doppelbock de l’Apothicaire et de l'estragon frais ajoutera une touche d'élégance à votre repas. Bon appétit !Ingrédients:225 grammes de champignons sauvages mélangés (chanterelles, morilles, ou n'importe quelles variétés
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Gâteau au chocolat, à la bière Doppelbock de l’Apothicaire et au café
Ce gâteau combine les saveurs riches du chocolat, de la bière Doppelbock et du café, en en faisant une gourmandise délicieuse pour les amateurs de desserts au café. Bon appétit !Ingrédients :Pour le gâteau:240 ml de bière Doppelbock l’Apothicaire225 g de
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